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CERIMONIE

       Le nostre proposte autunno inverno 2016

Menu 1

Prosciutto di Parma  con pachino ,basilico

servito con focaccina croccante

Risotto alle zucca  mantecato ai gamberi

Tagliata di manzo al rosmarino

Patate al forno

Bis di formaggi con lacrime di miele

Vino: selezionati dalla nostra cantina

Acqua

Caffè

€ 28,00

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Menù 2

Speck del Tirolo con pane nero e miele

Fagottino di bresaola con rucola e grana

Sformato di zucca con fonduta

  Carpaccio di salmone marinato

con salsa erba cipollina

Gamberi di fiume con concassè di pomodoro

Risotto ai funghi porcini

Gnocchetti alle ortiche

con guazzetto di cozze e vongole

Aletta di vitello  deglassata

con guarnitura di verdure

Vino: selezionati dalla nostra cantina

Acqua

Caffè

€30,00

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Menù 3

Coppa di “Zibello” con scaglie di grana

Carpaccio di Fassone

con leggera salsa di acciughe

Strudel di sfoglia ai funghi  

Antipastino misto pesce

Risotto agli agrumi e code di gamberi

Tagliatelle carciofi e guanciale toscano

Filetto di salmone in crosta di semi di papavero con foglie di spinaci

Tagliata di manzo al balsamico

Patate al forno

Vino: selezionati dalla nostra cantina

Acqua

Caffè

€32,00

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Menù 4

Affettato misto

Fagottini di verza robiola e acciughe

Antipasto mare dello Scoglio

Antipasto caldo dello Scoglio

Risotto scalogno e radicchio

Mezze maniche con broccoletti e vongole veraci

Filetto di branzino al cartoccio con pomodori dolci e olive

Sorbetto al limone

Arrosto di vitello

o

Roast beef all’inglese

Contorno di stagione

Vino: selezionati dalla nostra cantina

Acqua

Caffè

€35,00

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Menù 5

Antipasto  misto dello scoglio:

insalata di mare

polpa di granchio

carpaccio di salmone

cocktail di gamberetti

triglia olio e prezzemolo

alici marinate

Risotto ai frutti di mare

Scialatielli allo Scoglio

Grigliata mista di mare

Fritto di calamari

Contorno di stagione

Vino: selezionati dalla nostra cantina

Acqua

Caffè

€35,00

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