RISTORANTE OASI VERDE

Situata in Valdurasca, a breve distanza da Spezia, ma anche da rinomate località turistiche come le Cinque Terre o la Versilia, lungo la provinciale che da Follo conduce a Marinasco, questo ristorante mantiene quel che promette nel proprio nome: una piccola oasi circondata dal verde a cavallo tra Toscana e Liguria, lontana dallo stress della città.

Testaroli al pesto e panigacci sono l'invitante nome di straordinari prodotti tipici della Lunigiana che dominano, insieme ai ravioli e ai pansotti, sulla cucina della Oasi Verde.

Ma non basta: da non perdere sono i tagliolini alla crema di funghi e le tagliatelle al sugo come primi, la grigliata mista e la carne alla brace come secondo.

Ogni piatto è cotto rigorosamente nel forno a legna.

Re di questo piccolo regno del relax e della buona cucina è Ivano Ledda, aiutato nella gestione familiare dal figlio Simone e dalla figlia Lucrezia, che curano con molta professionalità il rapporto con i clienti.

Da non dimenticare infine il carrello dei dolci, dove troneggiano la torta della nonna, il profiterol, il tiramisù fatto in casa.

Insomma l'Oasi Verde è l'idea giusta per passare una giornata in campagna con amici o con la famiglia lasciando qualche chilometro più in là le tensioni e lo stress che non possono rifiutare tutti coloro che vivono e lavorano in città.