RISTORANTE PIZZERIA FUORIGROTTA
C.so Gastaldi, 191R- 16131, Genova,
010 5220171 - 010 5221761
010 5221589-
www.fuorigrotta.net
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info@fuorigrotta.net
Corso A. Gastaldi, 191/r
16131 Genova (GE)
tel: 010 5220171/010 5221761
fax: 010 5221589
www.fuorigrotta.net
www.trovavetrine.it/fuorigrotta
info@fuorigrotta.net
Ristorante, Pizzeria, Bar e
Pasticceria a conduzione familiare.
Ottimo per pranzi di lavoro, offre sale per cerimonie anche all'aperto.
Venti anni di esperienza nell’ambito della ristorazione e soprattutto nella preparazione di ottime pizze evidenziano l’impegno della famiglia Russo nella conduzione del ristorante-pizzeria Fuorigrotta.
I “pionieri” di questa impresa, che oggi vede impegnati gli otto fratelli di questo felice sodalizio di marca campana, sono stati Giovanni e Pietro. Proprio loro tra il 1982 e l’83 hanno lasciato Tramonti, paese immerso nel verde, in una valle a pochissimi chilometri di distanza dalla Costiera Amalfitana, per avviare la pizzeria Fuorigrotta di Corso Gastaldi.
I Russo sono una delle più antiche e conosciute famiglie del piccolo centro della provincia di Salerno, una delle ultime che hanno fato del “patriarcato” una ragione di vita. Gli otto fratelli ed i due genitori hanno saputo unire l’amore per la loro terra, che hanno coltivato da sempre a Tramonti, all’amore per le cose semplici e genuine. Un sentimento forte che li lega profondamente anche nei loro rapporti in casa e nelle molte relazioni di amicizia che hanno saputo stringere con altrettante persone anche a Genova. Da questo quadro nasce la storia di un successo che è cresciuto negli anni, così come è cresciuto il nucleo familiare intorno alla “Fuorigrotta”. Con la formula del “uno per tutti e tutti per uno”, i fratelli Russo oggi hanno trovato una perfetta combinazione tra sapori mediterranei di uno dei “paradisi terrestri”, quale è la Costiera amalfitana, ed i sapori e le fragranze dell’antica Genova e della sua storia millenaria. Così chi si ferma a gustare i piatti proposti dagli abilissimi cuochi, in particolare da Antonietta con il suo staff, potrà assaporare dalle fantastiche trofie al pesto, agli spaghetti ai frutti di mare, alle pizze di vario gusto e forma, alla focaccia genovese al formaggio di Recco, ottima in ogni momento della giornata.
Ma i Russo non sono solo dei rinomati ristoratori e pizzaioli, non sono esclusivamente dei buoni agricoltori, ma di recente si sono cimentati anche con la pasticceria. A pochi metri di distanza dal proprio ristorante dal mese di marzo 2003 c’è infatti la Pasticceria Russo, un altro fiore all’occhiello di questa intraprendente e tenace famiglia del Sud; qui si possono gustare prevalentemente specialità dolciarie campane e del nostro mezzogiorno, ma anche tipici dolci liguri.
Nei banchi di questo locale caratteristico ed invitante si possono trovare i classici babà della tradizione napoletana, i cannoli e le cassate siciliane; torte, pandolci ed ogni altra delizia.
Per sottolineare la fortunata parabola dei Russo, laboriosi ed orgogliosi protagonisti della Genova del terzo millennio, non si può dimenticare il modernissimo ed efficiente centro commerciale che sorge a pochi passi dal ristorante e dalla pasticceria. Anche questo è sinonimo di una grande passione per il lavoro e per attività di ogni tendenza.