FRATELLI PAVIA AZIENDA AGRICOLA
Via Fornace Stazione 6- 14041, Agliano Terme, Asti
0141954093
3471528480
0141954093-
www.fratellipavia.it
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info@fratellipavia.it
FRATELLI PAVIA AZIENDA AGRICOLA
Via Fornaci Stazione 6
14041 Agliano Terme
Tel:0141-954093
E-mail:info@fratellipavia.it
Sito:www.fratellipavia.it
L'Azienda Fratelli Pavia nasce da una lunga tradizione familiare nella viticultura: già a fine '800 nonno Michele ed i suoi fratelli coltivavano i vigneti ad Agliano, nel cuore del Monferrato, zona di produzione di alcuni dei migliori rossi piemontesi, ed in particolare della Barbera. Numerosi clienti dal Piemonte e dalla Lombardia si recavano alla Cascina Pavia per acquistare la loro botte di vino.
Con l'avvento dei figli, Carlo e Giovanni, e con l’acquisto di nuovi vigneti e la costruzione di una nuova cantina, l'azienda aumenta le sue capacitá produttive.
Oggi siamo alla terza generazione. I due figli Cesare e Michele sono entrati in azienda raccogliendo la passione e lo spirito per il lavoro dei padri. Il controllo completo del ciclo di produzione, dal vigneto alla cantina, e la ricerca di sempre piú elevati livelli qualitativi mantiene inalterata la centenaria tradizione di famiglia di esperienza e competenza nella produzione del vino.
I Fratelli Pavia puntano sulla qualità, cominciano ad imbottigliare e ad invecchiare i loro vini, premiati in numerosi concorsi enologici, e apprezzati dai clienti sia italiani che stranieri.
Oggi siamo alla terza generazione: i due figli Cesare e Michele sono entrati in azienda raccogliendo la passione e lo spirito per il lavoro dei padri, seguendo l'intero ciclo di produzione, dal vigneto alla cantina, con la ricerca di sempre più elevati livelli qualitativi e proseguendo nella centenaria tradizione di famiglia di esperienza e competenza nella produzione del vino.
L'Azienda Fratelli Pavia si estende su una
superficie di circa 20 ettari di terreno, dei quali 15 sono coltivati a
vigneto, suddivisi tra i vari vitigni.
Per ottenere un grande vino
occorre un'uva eccellente, e un'attenta vinificazione. Per questo i
Fratelli Pavia coltivano personalmente i loro vigneti; tutte le
lavorazioni, dalla potatura alla vendemmia, sono eseguite manualmente,
con l'obbiettivo di ottenere un prodotto con una resa limitata ma di
grande qualità.
Nel rispetto della natura, non vengono utilizzati
diserbanti e concimi chimici. L'utilizzo della difesa antiparassitaria
guidata evita l'uso di prodotti sistemici, e riduce al minimo i
trattamenti per i quali vengono utilizzati solo prodotti a base di
rame.
La nostra cantina
Entrando nella nostra cantina si percepiscono gli anni di lavoro svolto con passione, tenacia, grande professionalitá ed esperienza. Modernissima per le sue piú avanzate attrezzature. Vasche inox per la fermentazione controllata; presse per la pigiatura soffice; moderne macchine per l'imbottigliamento che garantiscono cura e massima igiene del prodotto finito. Antichissima e tradizionale con le sue grandi botti di legno di rovere per l'invecchiamento dei vini e le barriques nelle quali si affina il pregiato San Bernardino.
Per maggiori informazioni visita il nostro sito.