ANTICA OSTERIA DEL BAI
Via Quarto 12- 16148, Genova,
010 387478-
www.osteriadelbai.it
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info@osteriadelbai.it
ANTICA OSTERIA DEL BAI
16148-Genova
L'attuale gestione dell'Antica Osteria del Bai inizia quarantuno anni fa quando nel 1968 Gianni e Renata Malagoli rilevarono il locale, all'epoca una semplice osteria, ed iniziarono a trasformarlo poco a poco in un locale raffinato ed elegante quale è ora.
Il locale esprime il buon gusto di una gastronomia di sicura tradizione con una cucina curata direttamente dallo chef Gianni Malagoli che ripropone le vecchie ricette regionali ed i piatti consolidati dalla gastronomia internazionale ma anche una serie di nuove ed ispirate elaborazioni. Gran carta dei vini esteri e distillati. La cucina proposta è creativa regionale innovativa soprattutto con specialità di pesce.
Il Ristorante fa parte dell'Associazione Locali Storici, dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo e dell'Ordine Ristoranti Professionisti Italiani (0.R.P.I.). Dal 1993 al 2002 ha vantato l'ambita stella Michelin.
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