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SPATEN HAUSE MANILA DI GENTILE MASSIMO A prima vista è una caratteristica casetta indipendente tipica dell’entroterra ligure immersa nel verde, circondata da un grande giardino e da un suggestivo terrazzo. Ma, quando si entra il ‘Manila” si trasforma in un’accogliente pub - pizzeria con due ampie sale, dove si possono gustare golosissime specialità. Il pub - pizzeria, propone, a pranzo, una ricca varietà di antipasti, primi piatti, secondi e dessert rigorosamente tatti in casa con prodotti genuini e di primissima qualità. Un fiore all’occhiello del locale è l’ottima carne alla brace, tra cui spicca la tagliata tipica della casa con aggiunta di squisitissimo lardo che conferisce al piatto un sapore unico. La vera sorpresa del ‘Manila” sono, comunque le pizze, sia normali che maxi e le focacce farcite in mille modi diversi: il tutto cotto nel forno a legna e servito su caratteristici e suggestivi taglieri in legno. Tra le specialità “da forno” è doveroso citare la pizza “Manila” con pomodoro, provola affumicata, mozzarella e lardo, vera e propria delizia per il palato. Assolutamente da assaggiare taglieri misti di formaggi salumi, torte salate e questo, al “Manila” è un vero peccato. Un peccato non assaggiare le deliziose preparazioni della signora Anna, regina incontrastata della cucina e mamma di “Manila”, ovvero di Massimo, Nico e Lauro, i tre fratelli che gestiscono il locale e le cui iniziali ne compongono il nome. Nel pub, poi, si possono assaggiare diverse varietà di birra: tutta la gamma Spaten, la Franziskaner, la Lowenbrau e, chicca per tutti gli intenditori, la Chouffe alla spina. Inoltre al “Manila” ogni venerdì e sabato si può ascoltare musica dal vivo con gruppi che garantiscono un sicuro divertimento. Una visita al pub “Manila”, a questo punto diventa obbligatoria, se non doverosa, per tutti coloro che amano e perseguono la buona qualità e vogliono passare qualche ora in allegria e spensieratezza. Chiuso il lunedì.
*Alcune immagini sono state inserite solo a scopo dimostrativo. |