Il Ristorante

La cucina della "Baita" nasce dalla tradizione e si evolve in piatti innovativi senza dimenticare la propria matrice storica: le verdure di montagna diventano deliziose "caramelle" ripiene, i fiori di sambuco delicate frittelle al gusto di vaniglia.

Erbe aromatiche e sapienti cotture sprigionano nella cacciagione una poesia di sapori.

Qui la gastronomia è fortemente influenzata dalla posizione geografica del territorio situato ai confini di quattro regioni: Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia Romagna.

Nella Sala ristorante il camino diffonde le sue calde atmosfere tra i tavoli apparecchiati con garbo gentile e un'immancabile tocco di femminilità

Un mix culturale che a tavola si traduce nella ricchezza e nella fantasia di sapori al confine tra continente e mediterraneo!

Il Ristorante

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LA BAITA di FITTABILE GABRIELLA
tel 0131 781125 - 0131 781301