I supermercati sono luoghi contraddistinti da un grande passaggio di persone e pertanto sono ambienti in cui è molto probabile che un microorganismo possa essere trasmesso a diversi individui, provocando l'insorgenza di patologie più o meno gravi. I carrelli, in modo particolare, sono una grande riserva di microorganismi in quanto vengono generalmente lavati non più di un paio di volte all'anno e sono maneggiati da un numero altissimo di persone ogni giorno.
Secondo diversi studi, le maniglie arrivano ad avere fino a un milione di germi di diversa natura (batteri, funghi, virus, spore) che vengono in contatto con le mani e da lì possono essere portati a occhi, naso, bocca.
Sani System grazie alla sua attività microbicida può essere utilizzato per eliminare le cariche microbiche responsabili di contaminazioni e la sua velocità d'azione lo rende indispensabile in ampi spazi comepossono essere i supermercati e le aziende alimentari.